ビタミンＫ
止血と骨の形成ビタミンＫ
物質名は「フィロキノン」と「メナキノン」。 脂溶性のビタミン。
ビタミンＫには、緑黄色野菜、穀物胚芽、納豆などに多いＫ１の「フィロキノン」と、腸内細菌が合成するＫ２のメナキノンとがある。
生理活性としてはタンパク質代謝の補酵素として働く。正常な血液凝固、骨の形成。
欠乏すると、血液凝固障害、骨形成障害。乳児、新生児は腸内細菌が不足していたり、母乳の含有量が少ないため、不足になりやすい。
過剰症としては、ほとんどみられないが、人工のＫ３は使用が禁止されている。
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